Cách làm nha đam hết đắng

Nha đam hay còn được gọi là lô hội với những công dụng rất tốt cho sức khỏe cũng như vóc dáng của người phụ nữ, nhằm duy trì những tính năng cũng như bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho các chị em. Bên cạnh đó, nó còn có các công dụng làm đẹp như: dưỡng ẩm, trị mụn, sạm da, bị nám… cho các chị em.
 

Cách làm nha đam hết đắng và ngon

Nha đam còn có thể làm thành những món ăn hoặc uống bổ dưỡng khác nhau và cung cấp vị giác cực ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để làm cho nha đam luôn giòn dai, không đắng mà còn có vị ngọt thanh. Sau đây là những phương pháp làm nha đam cũng như cách khiến cho nha đam hết đắng mà còn có vị thanh mát, ngon ngọt và bổ dưỡng.

Cách làm nha đam hết đắng và nhớt

Đặc tính của nha đam đã đắng nhưng đồng thời nó còn có sự thanh mát tự nhiên và có sự giòn dai khi ăn. Sau đây là quy trình cũng như các bước làm nha đam hết đắng

Bước 1: Bạn hãy chuẩn bị một ca nước muối loãng trong đó đã vắt vài miếng chanh. Và tuyệt không nên bỏ quá nhiều muối hay quá nhiều chanh vì chanh hay muối đều sẽ ngắm vô miếng nha đam làm nha đam bị mặn hoặc chua.

Bước 2: Gọt hết vỏ nha đam. Gọt thật sạch và không để lại vỏ xanh sau đó hãy ngâm vào nước chanh muối.

Bước 3: Dùng tay chà xát nhẹ lên các miếng nha đam trong lúc ngâm ở thau nước để nha đam sạch nhớt và mướt.

Bước 4: Sau đó, vớt nha đam để ra rổ rồi xả qua với nước thường, vừa xả vừa xóc rổ nha đam cho ráo nước. Sau bước này là nha đam đã sạch nhựa rồi, nếu bạn muốn ăn hơi đắng thì làm tiếp từ bước 7 không cần qua bước 6.

Bước 5: Nếu bạn muốn sử dụng nha đam dạng hạt lựu nhỏ hay muốn nha đam bớt đắng hơn nữa thì hãy pha thêm hỗn hợp nước chanh muối như ở bước 1, rồi cắt nha đam ra thành hạt lựu rồi ngâm vào nước lần thứ hai.

Bước 6: Dùng đồ khuấy nhẹ thau nước ngâm một vài vòng rồi vớt nha đam để ra rổ sau đó xả lại bằng nước sạch.

Bước 7: Bắt nước đun lên để trụng nha đam. Để nước thật sôi rồi tắt bếp, cho nha đam vào nồi nước, dùng đũa khuấy đều vài vòng rồi đổ hết tất cả ra rổ hoặc dùng cái muôi có lỗ vớt nha đam ra cho bớt nước.

Bước 8: Sau khi vớt nha đam ra khỏi nước nóng rồi thì đổ ngay nha đam vào nước thường hoặc nước có pha thêm đá thì càng tốt. Bước này chủ yếu làm nha đam giòn hơn. 

Bước 9: Sau đó vớt nha đam ra để ráo nước, nếu muốn để dùng lâu thì hãy bảo quản nha đam trong hũ kín.

Sau đó để tăng thêm độ giòn ngon và làm săn lại nha đam thì hãy áp dụng cách sau:

Bắt nồi nước lên bếp đun cho đến khi nước sôi thì tắt bếp, rồi sau đó cho nha đam đã hết đắng và nhớt vào khuấy đều rồi vớt nha đam ra cho liền vào nước đá. Bạn ngâm khoảng 1 phút xong rồi vớt ra và để ráo nước.
 

Làm nha đam thơm ngon
 

Còn 1 cách nhanh chóng để nha đam không bị nhớt và đắng nữa:

Bước 1: Nha đam bạn cắt đôi bỏ ngạnh gai của hai bên nha đam rồi dùng dao bén gọt vỏ.

Bước 2: Bạn cắt nha đam thành miếng nhỏ, tùy theo món bạn chế biến.

Bước 3: Sau đó, bạn cho phần nha đam đã cắt vào tô để đựng, dùng muối bóp cho bớt nhớt.

Bước 4: Bạn xả lại bằng nước lạnh 

Bước 5: Đun nước sôi lên, cho nha đam vào chần sơ qua rồi vớt ra ngâm liền vào nước đá. Cách này sẽ giúp nha đam trắng và giòn hơn, không bị nhớt và đắng nữa.

Bạn bảo quản nha đam bằng cách bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh, không được bỏ vào ngăn đá và nếu được thì bạn chỉ nên sử dụng trong 3 ngày thôi. Nha đam làm thành rất nhiều món mà bạn có thể dễ dàng làm như, nha đam đường phèn, chè nha đam hạt sen, sữa chua nha đam, chè nha đam đậu xanh,...

Qua các bước làm nha đam hết đắng và mướt trên thì sau đây sẽ là cách làm nha đam đường phèn bổ sung thêm cho bạn để nấu một món thực phẩm ăn nhanh chóng.

Công thức nấu nha đam đường phèn sau khi làm nha đam hết đắng
 

Cách nấu chè nha đam
 

Làm cho nha đam hết đắng và nhớt