Nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm

Vì sao chúng ta nên ăn cá hồi? Cá hồi có các chất dinh dưỡng gì cần thiết cho cơ thể và nhất là các bé nhỏ? Và các mẹ nên nấu cháo cá hồi như thế nào mới đảm bảo có được chất dinh dưỡng tốt nhất cũng như kích thích vị giác cho các bé hơn? Tất cả đều sẽ có giải đáp trong bài viết ngay sau đây: 
 

Nấu cháo cá hồi với cải bó xôi

1. Cháo cá hồi cung cấp những chất dinh dưỡng gì?

Cá hồi là một trong các loại cá chứa hàm lượng chất dinh dưỡng tự nhiên rất cao. Loài cá này cực kỳ giàu các dưỡng chất như Omega 3, Omega 6, Omega 9, Protein, DHA, EPA… và đây đều là các chất đều rất có lợi cho trẻ em vì thế các bà mẹ trong mỗi gia đình hiện nay thường sử dụng để chế biến đồ ăn cho các bé. Mẹ có thể học các cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn và kích thích vị giác cho các bé.

Và loại cháo cá hồi này là món ăn thường được các chị mẹ lựa chọn nhiều nhất vì với món này, cá hồi sẽ được giữ nguyên các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đối với các bé khi ăn cháo cá hồi sẽ có được những lợi ích sau:

Giúp các bé thông minh hơn: Trong cá hồi có DHA đóng vai trò vô cùng quan trọng cho quá trình sinh trưởng của các tế bào não và hệ thần kinh của bé từ đó giúp các bé thông minh hơn.

Bên cạnh đó, với hàm lượng DHA này còn giúp tăng khả năng tập trung của các bé, làm cho các bé bớt cáu kỉnh và nóng giận hơn. 

Hàm lượng Omega 3 và các axit amin có trong cá hồi rất có lợi cho mắt của các bé, ngăn ngừa sự ảnh hưởng từ môi trường tác động đến thị lực.

Thường xuyên ăn cá hồi còn có tác dụng giúp thúc đẩy các quá trình trao đổi chất, giúp cho hệ cơ của bé càng thêm chắc khỏe hơn.

Cho bé ăn cháo cá hồi 2 lần/ tuần có thể giúp các bé giảm thiểu nguy cơ mắc các chứng bệnh về rối loạn tim mạch. 

2. Nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm thì phù hợp với các loại rau nào?
 

Công dụng tốt của cá hồi
 

Khi nấu món cháo cá hồi thì chúng ta phải nên rất cẩn thận và đặc biệt là các bà mẹ khi nấu cháo cho các bé ăn, vì nếu như cháo cá hồi kết hợp không khéo với các loại rau sẽ làm cho cá hồi bị tanh và khó ăn. Vậy ta nên nấu cháo với loại rau nào để đảm bảo vừa có được hương vị thơm ngon vừa có giá trị dinh dưỡng cao?

Cháo cá hồi nấu cho bé ăn có thể nấu cùng với một số loại rau củ như sau: củ dền, rau dền, bí đỏ, rau cải bó xôi, cà rốt, rau cải xanh, rau ngót…

Khi bạn kết hợp cháo cá hồi cùng các loại rau củ sẽ khiến cho món ăn càng bổ dưỡng hơn. Ví dụ như cháo cá hồi nấu với bí đỏ giúp bé tăng cường sức đề kháng và ngủ ngon hơn, nấu cháo cá hồi và củ dền thì các dưỡng chất có trong củ dền sẽ bảo vệ gan và giúp cho các bé tăng cường chức năng của gan và nhờ vào các thành phần nitrat có trong củ dền có tác dụng làm giảm quá trình hấp thụ chất oxy, từ đó làm giảm cho bé sự mệt mỏi hơn.

Bên cạnh đó, cháo cá hồi này khi nấu với cải bó xôi còn có thể giúp bé phòng ngừa hen suyễn, dưỡng chất vitamin K có trong loại rau này còn có thể giúp xương của bé trở nên chắc khỏe hơn. Ngoài ra, cháo cá hồi với cải bó xôi giúp hỗ trợ quá trình sự hình thành xương, tạo điều kiện vô cùng thuận lợi cho quá trình hấp thụ canxi trong xương, hàm lượng chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa của các bé.

3. Cách nấu cháo cá hồi với cải bó xôi cho bé ăn dặm

Bạn chuẩn bị các nguyên liệu nấu sau đây:

Gạo tẻ: 3 muỗng, gạo nếp: 1 muỗng

30gr cá hồi phi lê

1 củ hành khô

30gr rau cải bó xôi

Dầu ăn hoặc dầu vừng/ dầu ô liu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Vo gạo và ngâm gạo

Gạo tẻ trộn cùng với gạo nếp rồi vo sạch sau đó bạn cho vào chén ngâm nở.

> > Xem thêm: Cách tẩy vết mực trên quần áo đơn giản và nhanh chóng 

Cháo cá hồi có công dụng tốt
 

Bước 2: Sơ chế rau bó xôi và cá hồi

Cá hồi bạn rửa sạch bằng nước muối pha loãng hoặc bạn có thể dùng sữa tươi loại không đường ngâm cá trong vòng 20 phút rồi rửa lại bằng nước gừng để khử đi mùi tanh của cá. Sau đó bạn lấy khăn thấm khô cá hồi hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.

Cá hồi bạn rửa sạch bằng nước muối pha loãng hoặc bạn có thể dùng sữa tươi loại không đường ngâm cá trong vòng 20 phút rồi rửa lại bằng nước gừng để khử đi mùi tanh của cá. Sau đó bạn lấy khăn thấm khô cá hồi hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.

Củ hành bạn lột bỏ vỏ, rửa và thái nhỏ. Phi hành lên sau đó thì bạn cho cá hồi vào xào sơ. Băm nhỏ cá ra hoặc có thể lấy muỗng tán ra vì thịt cá hồi rất mềm.

Chọn cọng non của cải bó xôi rồi rửa sạch sau đó bạn băm nhuyễn hoặc xay ra tùy theo khả năng nhai nuốt của bé.

Bước 3: Bắt cháo nấu

Bạn bắt nồi lên bếp và thêm 500ml nước vào đun sôi với cho thêm phần gạo đã ngâm vào.

Sau khi cháo đã chín đều thì bạn cho cá hồi vào và đảo đều lên, sôi lăn tăn nhẹ thì bạn cho thêm cải bó xôi vào và khuấy đảo đều tay.

Bạn múc cháo ra bát và muốn tăng thêm hương vị kích thích cho bé ăn thì cho thêm 1-2 giọt dầu oliu hoặc dầu vừng vào trộn đều, hương này còn át đi mùi tanh của cá hồi.
 

Nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm

Trên đây là các thông tin về cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm một cách nhanh chóng và tốt nhất. 

Tags: Cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng, Cách nấu cháo cá hồi cho bé 2 tuổi, Cháo cá hồi cho bé 7 tháng, Cách nấu cháo cá hồi cho bé 10 tháng tuổi, Nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm 7 tháng, Cách nấu cháo cá hồi phô mai, Cháo cá hồi cà chua, Cháo cá hồi rau mồng tơi cho bé ăn dặm